Dans le cadre de la Fête des Vins de Chablis les 21 et 22 Octobre 2023, notre association Chablis, terre d’histoire tiendra un stand offert par l’Office du Chablis.

Le public pourra découvrir une exposition composée de panneaux illustrés sur le thème.

« Les moines de Pontigny à Chablis :
Le marketing cistercien ».

Jacques Gabriel GRILLOT

Né à Chablis vers 1695, issu de la petite bourgeoisie chablisienne.
Elu antépénultième abbé de Pontigny en 1742.
Le 25 avril 1743, il fait l’acquisition au nom de l’abbaye auprès de l’une de ses parentes Mme Françoise Chamon, des bâtiments dits du « Petit-Pontigny« , déjà construits : l’actuel Hôtel Gras et le cellier. (Emplacement actuel de la Cité des Climats et vins de Bourgogne).

Jacques Grillot est décédé accidentellement en 1764 en visitant l’abbaye de Saint-Taurin d’Evreux (Eure) où il a été inhumé.