Les remparts
La mairie de Fyé
Annexe de la mairie de Fyé dans l'Yonne
Nom des rues de Chablis
La toute première mention de rues dans Chablis date de 1198, époque de la construction de la collégiale. Il s’agit d’un accord conclu entre le seigneur de Chablis, en l’occurrence l’abbaye Saint-Martin de Tours via les chanoines de Chablis, et l’abbaye de Pontigny. Il...
La fondation du patrimoine en visite à Chablis le 5 décembre 2025
Le club des grands donateurs départementaux se réunit deux fois par an. En cette fin d’année 2025, ils ont choisi Chablis pour se retrouver autour d’un thème très important : Acter le choix des projets qui vont recevoir leur dotation spécifique pour 2025.
Fête des vins de Chablis 2025
Fête des Vins de Chablis : Un très beau succès pour notre exposition « Le phylloxéra, une crise, une renaissance »
Fête des vins de Chablis : le phylloxera
De l’avant crise dans l’Yonne à la renaissance du vignoble chablisien. Venez découvrir toute l’histoire de ce fléau.
Journées du patrimoine
20 & 21 Septembre - Journées du PatrimoineUne fois encore les Journées Européennes du Patrimoine ont permis à notre association de mettre en valeur et faire connaître le patrimoine historique de la ville de Chablis. 2025 a vu une grande nouveauté : Nous offrons au...
Les Journées Européennes du Patrimoine 2025 à Chablis
20 & 21 Septembre
Profitez de ces deux journées exceptionnelles
pour venir découvrir les richesses de notre patrimoine historique chablisien !
Assemblée générale Chablis, terre d’histoire
Notre assemblée générale du vendredi 21 mars 2025
Article Yonne républicaine recette Charles Bergerand
Une belle trouvaille Le soufflé à l'orange ou bien encore le jambon à la chablisienne, des recettes d'antan retrouvées par Guillaume Dufour, membre fondateur de Chablis, terre d'histoire.
Fiches de recettes de Charles Bergerand
Une belle trouvaille "C'est en rangeant les affaires de ma mère, qui était antiquaire à Chablis, que j'ai découvert, glissées dans son livre de cuisine, ces fiches de recettes publiées par Charles Bergerand, propriétaire et chef de cuisine de l'HôteI de l'Etoile. Il...